蘋果期貨合約規則是什麼?       據介紹，本次蘋果期貨規則修訂主要涉及以下方面：一是調整交割標准中的質量容許度、硬度、可溶性固物及水心病等指標要求，並相應地對替代交割品及升貼水進行了調整;二是調整合約交割月份;三是完善倉庫倉單出入庫要求，優化車(船)板交割流程;四是對交割單位和交割延誤滯納金進行了調整。www.emoneybtc.com       具體來看，基准交割品的質量標准方面，蘋果期貨基准交割品為符合《蘋果國標》一等及以上等級質量指標且果徑≥80mm的紅富士蘋果，果徑容許度≤5%，質量容許度≤20%(蟲傷計入質量容許度，磨傷、碰壓傷、刺傷不合格果之和占比不做要求)，可溶性固形物≥12.5%。同時，未發生褐變的水心病蘋果不計入不合格果。此次修訂降低了質量容許度、可溶性固形物等指標的要求，更加貼近下游商超中檔貨源需求，並對西部產區影響較大的水心病指標做出更為明確的要求。       替代交割品的質量標准方面，修訂後的蘋果期貨仍然根據果徑和質量容許度兩個指標的不同，保持三檔貼水的替代品，分別為果徑≥80mm，20%<質量容許度≤25%時，貼水500元/噸;75mm≤果徑<80mm，質量容許度≤20%，貼水1500元/噸;75mm≤果徑<80mm，20%<質量容許度≤25%，貼水2000元/噸。       此次質量標准中對水心病指標的區分方面，水心病，俗稱冰糖心，主要發生於陝西、甘肅、新疆等蘋果產區，與種植環境及采摘時間有關，表現為近果心部位的深層果肉糖化，鮮食口感好，對人體無害，但如果病變處發生褐變，則不再具備商品價值。目前，《蘋果國標》未考慮症狀情況，將水心病統一納入不合格果。考慮到近年來隨著西部產區產量增加，水心病蘋果越來越多，並且受到消費者的歡迎。為便於當地企業參與利用蘋果期貨，貼近現貨實際情況，此次修訂對未發生褐變的水心病不計入不合格果。       交割月份調整方面，此次合約修訂增加了4月合約，取消了7月合約，主要是從產業風險管理需求方面考慮。4月合約恰逢清明、五一假期等蘋果主要消費時段的備貨期，是我國蘋果主產區，特別是西部產區春節後最重要的銷售時段，市場形勢、價格變化帶動的風險管理需求較為強烈;而7月已進入蘋果銷售淡季，企業備貨主要用於超市供貨，一般按照供應計劃在7-9月開庫銷售，對於風險管理的需求相對較小。